Sapore: delicato, fine, vellutato.

Proprietà: antinfiammatorio per la gola, patologie dell'apparato digerente, disintossicante del fegato, contro l'acidità di stomaco, lassativo.

Miele di tiglio

Sapore: molto delicato, talvolta fruttato.

Proprietà: sedativo dei dolori, calmante, diuretico, indicato per tisane espettoranti, proprietà sudorifere, contro insonnia e irritabilità.

Miele millefiori di montagna

Sapore: ricco di nettari profumati, gusto intenso ed equilibrato, leggermente amarognolo.

Proprità: nella medicina popolare era utilizzato con latte caldo ed erbe contro la tosse ed il raffreddore.

Miele di melata

Sapore: forte, di zucchero caramellato.

Proprietà: indicato negli stati influenzali, apprezzato dagli atleti per l'elevato contenuto di sali minerali.

Miele millefiori primaverile

Sapore: fruttato, dolce.

Proprietà: disintossicante, ricco di vitamine e minerali, depurativo e diuretico.

Miele di castagno

Sapore: vagamente amaro, aromatico.

Proprietà: favorisce la circolazione sanguigna, consigliato alle persone anemiche, indicato per chi soffre di affaticamento.

Miele di rododendro

Sapore: delicato, leggermente aromatico.

Proprietà: rilassante del centro nervoso, ricostituente, utile contro l'artrite, ottimo per la cura di bronchiti.

Miele millefiori chiaro

Sapore: molto dolce, vagamente aromatico.

Proprietà:  disintossicante, ottimo per l'intestino e acidità di stomaco.

Miele millefiori scuro

Sapore: deciso, molto aromatico.
Proprietà: Ricco di sali minerali, ricostituente.